



Le plaisir d’une raclette du Valais, faite dans l’art et la manière.


Un four à raclette pour chaque besoin
-
1 review
Four à raclette TTM Super
Prix habituel CHF 425.00Prix promotionnel CHF 425.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette à gaz TTM Brio
Prix habituel CHF 699.00Prix promotionnel CHF 699.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette à gaz TTM Brio Plus
Prix habituel CHF 810.00Prix promotionnel CHF 810.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
6 reviews
Four à raclette portable TTM easy gaz
Prix habituel CHF 482.00Prix promotionnel CHF 482.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
2 reviews
Four à raclette TTM Raclogaz - Edition Eddy Baillifard
Prix habituel CHF 440.00Prix promotionnel CHF 440.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette TTM DS 2000
Prix habituel CHF 330.00Prix promotionnel CHF 330.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette TTM Pop
Prix habituel CHF 270.00Prix promotionnel CHF 270.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette TTM Ambiance
Prix habituel CHF 265.00Prix promotionnel CHF 265.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette TTM trio
Prix habituel CHF 950.00Prix promotionnel CHF 950.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
1 review
Four à raclette TTM Evolène
Prix habituel CHF 690.00Prix promotionnel CHF 690.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Four à raclette au feu de bois Zac
Prix habituel CHF 480.00Prix promotionnel CHF 480.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Four à raclette feu de bois Cottens
Prix habituel CHF 530.00Prix promotionnel CHF 530.00 Prix habituelPrix unitaire / par
Le fromage à raclette à votre goût
-
Fromage à raclette de Turtmann
Prix habituel Dès CHF 27.00Prix promotionnel Dès CHF 27.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette de Turtmann Bio
Prix habituel Dès CHF 28.00Prix promotionnel Dès CHF 28.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
2 reviews
Fromage à raclette d'Orsières AOP
Prix habituel Dès CHF 24.00Prix promotionnel Dès CHF 24.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
10 reviews
Fromage à raclette Bagnes 98
Prix habituel Dès CHF 33.00Prix promotionnel Dès CHF 33.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette de Liddes Bagnes 4
Prix habituel Dès CHF 28.00Prix promotionnel Dès CHF 28.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette Vétroz
Prix habituel Dès CHF 76.00Prix promotionnel Dès CHF 76.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
2 reviews
Fromage à raclette Haudères
Prix habituel Dès CHF 47.00Prix promotionnel Dès CHF 47.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
2 reviews
Fromage à raclette d'Anniviers
Prix habituel Dès CHF 48.00Prix promotionnel Dès CHF 48.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette Bagnes 30 Lourtier
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
2 reviews
Fromage à raclette alpage de Coeur
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette alpage du Tronc
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette alpage du Lein
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette alpage de Tsalan
Prix habituel Dès CHF 76.00Prix promotionnel Dès CHF 76.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fromage à raclette alpage la Peule
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Fromage à raclette alpage La Chaux
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Fromage à raclette alpage d'Emaney
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Fromage à raclette Alpage de Pointet
Prix habituel Dès CHF 79.00Prix promotionnel Dès CHF 79.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé
La fondue à base de raclette à votre goût
-
Fondue fromage de Liddes
Prix habituel Dès CHF 27.00Prix promotionnel Dès CHF 27.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
1 review
Fondue fromage Anniviers
Prix habituel CHF 29.50Prix promotionnel CHF 29.50 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fondue au fromage Turtmann
Prix habituel Dès CHF 25.80Prix promotionnel Dès CHF 25.80 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fondue fromage d'Etiez
Prix habituel Dès CHF 23.00Prix promotionnel Dès CHF 23.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Fondue fromage d'Orsières
Prix habituel Dès CHF 21.00Prix promotionnel Dès CHF 21.00 Prix habituelPrix unitaire / par
Accessoires raclette au fromage
-
1 review
Une planche à découper de qualité suisse
Prix habituel CHF 49.00Prix promotionnel CHF 49.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Panier à pommes de terre
Prix habituel Dès CHF 49.00Prix promotionnel Dès CHF 49.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
4 reviews
Support pour four à raclette
Prix habituel CHF 45.00Prix promotionnel CHF 45.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Support pour four à raclette Misterraclette
Prix habituel CHF 40.00Prix promotionnel CHF 40.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Pince fromage à raclette
Prix habituel CHF 94.00Prix promotionnel CHF 94.00 Prix habituelPrix unitaire / parCHF 99.005% -
Tablier de raclette Misterraclette
Prix habituel CHF 49.00Prix promotionnel CHF 49.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
4 reviews
Couteau à raclette TTM
Prix habituel CHF 40.00Prix promotionnel CHF 40.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
1 review
Couteau à raclette anti-adhérent
Prix habituel CHF 39.00Prix promotionnel CHF 39.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Assiette en bois Misterraclette
Prix habituel CHF 19.50Prix promotionnel CHF 19.50 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
2 reviews
Plaque refroidissante raclette
Prix habituel CHF 120.00Prix promotionnel CHF 120.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
6 reviews
Couteau à raclette Misterraclette | Edition Val d'Hérens
Prix habituel CHF 65.00Prix promotionnel CHF 65.00 Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Tuyau à gaz avec détendeur variable
Prix habituel CHF 77.00Prix promotionnel CHF 77.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
3 reviews
Tuyau à gaz pour le raccordement aux cartouches (avec régulateur)
Prix habituel CHF 64.00Prix promotionnel CHF 64.00 Prix habituelPrix unitaire / par -
Tuyau à gaz avec détendeur variable pour TTM raclogaz
Prix habituel CHF 72.00Prix promotionnel CHF 72.00 Prix habituelPrix unitaire / par
Découvrir la raclette Suisse
Votre voyage au coeur des saveurs et traditions commence dans notre boutique
BlogSuivez-nous sur les réseaux
Les 11 commandements du racleur
Recommandations by Eddy Baillifard

- Tu choisiras un bon fromage à Raclette AOP du Valais ou d'alpage d’au minimum 4-5 mois d’affinage (pourquoi pas un fromage affiné au marc avec une bonne odeur de fromage au lait cru de vache ou de chèvre). Tous les meilleurs fromages se trouvent dans la boutique en ligne Misterraclette.
- Tu prépareras le fromage en grattant la morge (et non la croûte) avec le dos du couteau ou en le brossant après l’avoir trempé une vingtaine de minutes dans de l’eau à 35 degrés. N'oublie pas d'enfiler ton tablier raclette
- Tu couperas le fromage en deux parts égales, en prenant garde à ce que la coupure soit franche, propre et droite.
- Tu choisiras un four de bonne qualité (feu de bois, gaz ou à résistance électrique, petit four).
- Tu choisiras un bon couteau bien affuté pour couper les religieuses.
- Tu ne placeras qu’une seule demi meule sous le four quand bien même celui-ci peut en accueillir deux (la chaleur latérale risquerait d’endommager la seconde)
- Tu respecteras la distance entre le corps de chauffe et le fromage , soit 2-3 cm pour un corps de chauffe électrique et 3-4 cm pour un à gaz.
- Tu racleras d’un geste sec, de haut en bas, en inclinant la demi-pièce à 45°. Prends garde à ne pas trop appuyer le couteau et à garder ton poignet souple. N'oublie pas les pommes de terre, les cornichons et oignons. Le choix des épices est le poivre, uniquement.
- Tu ne te laisseras point distraire et tu éloigneras la base de fromage de la source de chaleur en cas de pause.
- Tu t’hydrateras régulièrement avec un bon verre de vin. Pour informations, le Fendant valaisan est en principe de rigueur ou pourquoi pas une humagne. Conseil du racleur et astuce du connaisseur
- Le bon racleur racle jusqu’au bout du fromage. Lorsqu’il a terminé, le talon ne doit pas être plus épais que la tranche de sa main. Presque aucun reste de fromage, il ne doit y avoir.
Notre mission
La raclette au fromage incarne un patrimoine gastronomique riche de codes et de traditions ancestrales dans notre canton. Misterraclette s’engage à honorer cet héritage sur tous nos produits. Seuls des gestes précis, harmonieux, répétés inlassablement, de génération en génération avec des produits nobles et dans une ambiance conviviale garantissent le maintien des traditions que nous chérissons tant.
Nous veillons à ce que chaque élément de notre offre reflète cette philosophie : de la sélection minutieuse de nos fromages d'exception à la préparation soignée qui accompagne nos fours à raclette traditionnels. Notre vocation est de transmettre ces valeurs immuables à travers des expériences authentiques et mémorables, invitant nos clients à redécouvrir le plaisir d'une raclette faite dans l'art et la manière.

Notre mission
La raclette au fromage incarne un patrimoine gastronomique riche de codes et de traditions ancestrales dans notre canton. Misterraclette s’engage à honorer cet héritage sur tous nos produits. Seuls des gestes précis, harmonieux, répétés inlassablement, de génération en génération avec des produits nobles et dans une ambiance conviviale garantissent le maintien des traditions que nous chérissons tant.
Nous veillons à ce que chaque élément de notre offre reflète cette philosophie : de la sélection minutieuse de nos fromages d'exception à la préparation soignée qui accompagne nos fours à raclette traditionnels. Notre vocation est de transmettre ces valeurs immuables à travers des expériences authentiques et mémorables, invitant nos clients à redécouvrir le plaisir d'une raclette faite dans l'art et la manière.