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Fromage à raclette alpage d'Emaney
Fromage à raclette alpage d'Emaney
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Un trésor des hauteurs des Marécottes
- Le fromage à raclette d'alpage d'Emaney est régulièrement salué pour sa qualité, son excellence et son goût.
- La famille Gabioud, notamment Jean-Marc et ses enfants, perpétue ce savoir-faire authentique depuis plus de cinquante ans.
- Sélection des alpages et ses régions, sélection en cave et fabrication au feu de bois font partie des pratiques uniques qui donnent à ce fromage une saveur incomparable.
- Ce produit a été récompensé à de nombreuses reprises pour son excellence et son authenticité.
Fromage à raclette Valais AOP : Un savoir-faire pour un produit unique à l'alpage d'Emaney
- Le fromage à raclette alpage d'Emaney, en Valais est fabriqué dans le respect des méthodes artisanales transmises de génération en génération.
- L'alpage est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses produits, qui sont régulièrement primés.
- Chaque meule passe par une rigoureuse sélection des fromages, garantissant une qualité sans compromis.
- L'environnement naturel et les pratiques respectueuses de l'alpage contribuent à une production limitée, mais d'une qualité gustative incomparable.
- La diversité florale influence directement la richesse des arômes de ce fromage.
- Le lent processus d'affinage, influencé par les conditions climatiques idéales, confère à ce fromage des textures onctueuses et des arômes raffinés qui séduisent tous les amateurs de raclette.
Une qualité du fromage d’alpage récompensé
- Le fromage à raclette d'alpage d'Emaney est régulièrement salué pour sa qualité, son excellence et son goût.
- La famille Gabioud, notamment Jean-Marc et ses enfants, perpétue ce savoir-faire authentique depuis plus de cinquante ans.
- Sélection des alpages et ses régions, sélection en cave et fabrication au feu de bois font partie des pratiques uniques qui donnent à ce fromage une saveur incomparable.
- Ce produit a été récompensé à de nombreuses reprises pour son excellence et son authenticité.
Description du fromage à raclette de l'alpage d'Emaney
- Fromage à raclette d'alpage Valais AOP
- Fromage gras à pâte mi-dure à raclette du Valais AOP
- Présenté en 1/2 pièce, sous cellophane
- Poids moyen d'une 1/2 pièce : 2.4 kg
- Taille d'une meule : 28 à 31 cm
- Affinage de 3 à 5 mois
- Conservation sous vide au frigo : 3 mois
Livraison et retour
- Les livraisons du fromage à raclette d'alpage d'Emaney sont effectuées tous les mardis pour assurer une fraîcheur optimale.
- En raison de la nature périssable des produits, les retours ne sont pas acceptés.