Rekord von 2026 gebrochen: 4942 Teilnehmer beim größten Raclette der Welt

📍 Martigny Expo • 📅 Samstag, 18. April 2026 • 🧀 Raclette du Valais AOP

Das weltweit grösste Raclette hat am Samstag, den 18. April 2026, auf der Martigny Expo seinen eigenen Rekord gebrochen. 4942 Teilnehmer versammelten sich unter einem Dach, um das auf dem Laib servierte Walliser Raclette AOP zu geniessen, 49 Gäste mehr als 2025.

Diese zweite Ausgabe von The plus grande raclette of the world, organisiert von Myexpo und unterstützt von Eddy Baillifard, Botschafter des Raclette du Valais AOP, bestätigt das Wallis als die wahre Wiege des Raclettes und den unangefochtenen König des schönen geschmolzenen Käselaibes.

In diesem Artikel: die offiziellen Rekordzahlen 2026, der Vergleich mit 2025, Blicke hinter die Kulissen des Abends und wie Sie die Ausgabe 2027 nicht verpassen können.

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🏆 Rekord 2026 gebrochen: die offiziellen Zahlen

Der neue Rekord für das grösste Raclette der Welt wurde am Samstagabend von einem Notar vor Ort bestätigt. Hier sind die Zahlen dieser Ausgabe 2026:

• 4942 Teilnehmer unter einem Dach versammelt (vorheriger Rekord: 4893)
• 788 halbe Raclette du Valais AOP-Käselaibe geschmolzen
• Fast 2 Tonnen Käse im Laufe des Abends geschmolzen
• 1500 kg Kartoffeln zum Raclette serviert
• 2380 Gläser Essiggurken, Zwiebeln, Zucchini und Pilze in Essig
• 403 Raclette-Bediener und Freiwillige im Einsatz, um die Gäste zu bedienen

Während die Mehrheit der Gäste aus dem Wallis stammte, reisten zahlreiche Raclette-Liebhaber aus den anderen Kantonen der Romandie und sogar darüber hinaus an.

📊 Ausgabe 2025 vs. Ausgabe 2026: Der Vergleich

Zwei Ausgaben, zwei Rekorde. So hat sich die zweite Ausgabe im Vergleich zur ersten geschlagen:

Bemerkenswert ist, dass die 5000 Tickets für die Ausgabe 2026 in nur 17 Minuten auf der Plattform QoQa ausverkauft waren, fast fünfmal schneller als 2025. Dies beweist, dass sich die Veranstaltung zu einem festen Termin für Raclette-Liebhaber in der Schweiz etabliert hat.

🎉 Rückblick auf den Abend vom 18. April 2026

Bereits ab 17 Uhr gab das Pre-Event den Ton an: Apéro, Bar, DJ und das Kochen der Kartoffeln hinter den Kulissen. Um 18:15 Uhr wurden die 788 halben Raclette du Valais AOP-Laibe erhitzt, bevor um 18:30 Uhr der Service in einer zum Schmelzkäse-Tempel umfunktionierten Halle der Martigny Expo begann.

«Es ist einfach unglaublich, den Enthusiasmus der Raclette-Bediener zu sehen», sagte Eddy Baillifard am Ende des Abends. «Alle hatten ein Lächeln im Gesicht, eine sehr grosse Motivation, es war einfach wunderschön. Und viele fragen bereits, wann die nächste Ausgabe stattfindet.»

Für Vincent Claivaz, Präsident von Myexpo, spiegelt die Veranstaltung perfekt die DNA des Wallis wider: Geselligkeit, Qualität der lokalen Produkte und Stärke der Traditionen. Die Party dauerte bis 3 Uhr morgens mit einer After-Party, die nur Ticketinhabern vorbehalten war.

🧀 Warum es das echte Raclette der Welt ist

Die Geschichte des Events muss in Erinnerung gerufen werden. Bis 2025 wurde der Weltrekord von der französischen Stadt Saint-Étienne gehalten… aber nicht ganz für dasselbe Gericht. In Frankreich wurde der Rekord mit Raclonettes aufgestellt – kleinen individuellen Pfännchen mit vorgeschnittenen Scheiben. Für die Walliser war das eine zu korrigierende Häresie.

Das Raclette du Valais AOP ist kein Raclonette. Es ist ein präzises, traditionelles Gericht mit strengen Regeln der Handwerkskunst:

• Man verwendet einen halben Käselaib (ca. 2,4 kg), niemals einzelne Scheiben
• Der Käselaib wird vor eine Wärmequelle (Holzfeuer, Heizspirale oder Gas) gestellt
• Man lässt die Oberfläche schmelzen und schabt dann direkt auf den Teller
• Der Kochvorgang ist sanft und progressiv: Ziel ist eine glatte und glänzende Schmelze, niemals eine verbrannte Kruste
• Der Käse ist aus Rohmilch, wird ausschliesslich im Wallis hergestellt und im Keller gereift

Bei den Beilagen bleibt die Walliser Tradition schlicht: eine einfach gekochte Naturkartoffel, eine Essiggurke, zwei kleine Essigzwiebeln und eine schöne Portion geschmolzener Käse. Keine übermässige Wurstwaren, keine Eier, kein gegrilltes Gemüse. Es ist ein geselliges und kontinuierliches Ritual: Ein halber Käselaib ergibt etwa 40 Raclettes und ernährt etwa zehn Gäste im Rhythmus des Schmelzens.

👉 Um tiefer in das Thema einzutauchen, lesen Sie unseren Artikel: Das Wallis, die historische Wiege des Raclettes.

📌 Warum der Rekord nicht im Guinness Buch eingetragen ist

Trotz eines offiziell von einem Notar bei beiden Ausgaben bestätigten Rekords ist The plus grande raclette of the world nicht im Guinness Buch der Rekorde verzeichnet. Der Grund ist rein finanzieller Natur: Die offizielle Eintragung ins Guinness Buch ist mit erheblichen Kosten verbunden, und die Organisatoren zogen es vor, dieses Budget in die Qualität des Events statt in eine institutionelle Anerkennung zu investieren.

Dennoch wird der Rekord von den Akteuren des Walliser Terroirs und den Schweizer Medien (RTS, 20 Minuten, Le Nouvelliste, 24 Heures, Swissinfo) anerkannt, die beide Ausgaben ausführlich behandelt haben.

🏠 Ein Walliser Raclette AOP zu Hause organisieren

Sie konnten kein Ticket für die Ausgabe 2026 ergattern? Gute Nachrichten: Nichts geht über ein Raclette mit Freunden zu Hause, mit dem echten AOP-Käse aus dem Wallis und der richtigen Ausrüstung.

Hier ist, was Sie brauchen, um das Martigny-Erlebnis bei sich zu Hause nachzustellen:

• 🧀 Einen halben Laib Raclette du Valais AOP (2,4 kg = ca. 10 Personen)
• 🔥 Einen Gas-Racletteofen oder Elektroofen, passend für den halben Laib
• 🔪 Ein professionelles Raclettemesser zum sauberen Abschaben
• 🥔 Festkochende Kartoffeln, Essiggurken, kleine Essigzwiebeln

💡 Tipp zur Käsemenge: Nutzen Sie unseren Raclette-Mengenrechner, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge Käse für die Anzahl Ihrer Gäste haben.

📅 Nächste Ausgabe: So verpassen Sie sie nicht

Die Organisatoren haben das offizielle Datum der Ausgabe 2027 noch nicht bekannt gegeben, aber im aktuellen Rhythmus – eine Ausgabe jeden Frühling auf der Martigny Expo – ist mit einer dritten Ausgabe um April 2027 zu rechnen.

Um Ihre Chancen auf Tickets zu maximieren (Erinnerung: 2026 in 17 Minuten ausverkauft), sollten Sie Folgendes tun:

• Erstellen Sie ein Konto auf QoQa.ch, der exklusiven Ticketverkaufsplattform
• Beobachten Sie die offiziellen Ankündigungen auf martigny-expo.ch
• Melden Sie sich für unseren Newsletter an: Wir geben jedes Jahr das Datum des Ticketverkaufs bekannt

✨ Das Wallis, Land des echten Raclettes

Mit 4942 Gästen, 788 halben Käselaiben und fast 2 Tonnen geschmolzenem Käse an einem Abend hat The plus grande raclette of the world 2026 bestätigt, was das Wallis schon immer wusste: Raclette vom Laib, mit Rohmilch AOP aus dem Keller, hat nichts mit den industriellen und pasteurisierten Versionen zu tun, die man anderswo findet.

Dieses Ereignis ist viel mehr als nur ein Rekord geworden: Es ist ein Aushängeschild des Walliser Know-hows und ein jährliches Treffen, das Produzenten, Raclette-Schmelzer, Freiwillige und Liebhaber um dieselbe alte Geste vereint.

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❓ FAQ – Das grösste Raclette der Welt 2026