🧀 Fromage und Cime 2025
Die 19. Ausgabe eines legendären Alpenfestivals
Die 19. Ausgabe des Fromage & Cime -Wettbewerbs in Ovronnaz hat sich zu einem wahren Gourmet- Event entwickelt, einer Mischung aus Tradition, Feierlichkeit und purer Liebe zum Raclette .
Dieser Verkostungstag hat einmal mehr bewiesen, dass die Berge wissen , wie man die besten Alpkäsesorten hervorbringt.
Und Spoiler-Alarm: Dieses Jahr war das Niveau buchstäblich stratosphärisch.
Das Wetter war ideal für diesen Verkostungstag und lockte 3.000 Besucher zu diesem großartigen Tag, an dem mehr als 8.000 Raclettes serviert wurden.
Ein authentisches und äußerst erfolgreiches Festival im Herzen von Ovronnaz
Mit seinen atemberaubenden Panoramablicken, dem Duft von geschmolzenem Raclettekäse und der herzlichen Dorfatmosphäre bleibt Ovronnaz DER magische Ort für diesen einzigartigen Wettbewerb. Hier lebt der Kurort wahrhaftig im Rhythmus der Tradition.
Die Erzeuger kommen von den Bergweiden , jeder mit einem Produkt, das nach uraltem Wissen hergestellt wird. Das ist weit entfernt von Industrieprodukten: Hier ist alles ursprünglich, authentisch… und das schmeckt man sofort.
Wie wählt die Jury den besten Käse aus?
Jede Ausgabe folgt einem Ritual: Die Jury unter der Leitung des berühmten Claude Luisier verkostet blind, macht sich Notizen, riecht, genießt und vergleicht.
Es ist präzise, ernsthaft… aber mit der Energie eines Bergfestivals.
Die Käsesorten werden nummeriert, in drei Serien verkostet, und die besten kommen dann ins Finale.
Kurz gesagt, es ist die Champions League des Raclettes.
Und wie immer ist das Ziel klar: den besten Alpkäse im Tal zu ermitteln.
Nicht nur gut. Das Beste .
Eine Veranstaltung, die die gesamte Wallis-Region präsentiert
Der Wettbewerb Fromage & Cime 2025 geht weit über die reine Verkostung hinaus: Er stellt ein Erbe in den Vordergrund, auf das die gesamte Gemeinde und die Produzenten stolz sind, und begeistert die größten Raclette-Liebhaber.
Für manche Almen bedeutet eine Medaille eine komplett ausverkaufte Saison.
Für die Öffentlichkeit ist es eine Gelegenheit zum Entdecken, Vergleichen, Diskutieren... kurzum, einen einfachen, aber aufrichtigen Moment zu erleben.
Ein solcher Erfolg wäre ohne das Engagement der unschätzbaren Freiwilligen und des Organisationskomitees schlichtweg nicht möglich gewesen.
Ein weiterer großer Erfolg in diesem Jahr.
🥇 Wettbewerbsergebnisse – Fromage & Cime 2025
Darauf haben alle gewartet:
Die Ergebnisse des Wettbewerbs 2025 , der 19. Ausgabe von Fromage et Cimes !
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Käse & Golden Peak
Odonne-Almweide – Familie Stéphane Darioly -
Käse & Silbergipfel
Alpe Pont-sur-Champéry – Familie Alexis Gex-Fabry -
Käse- und Bronzegipfel
Alpe Chassoure – Familie Jean-Marc Rochat -
Sonderpreise
Alpage de l'Au de Morges – Familie Jean-Daniel Reymond
