Record 2026 battu : 4942 participants à la plus grande raclette du monde

📍 Martigny Expo • 📅 Samedi 18 avril 2026 • 🧀 Raclette du Valais AOP

La plus grande raclette du monde a battu son propre record samedi 18 avril 2026 à Martigny Expo. 4942 participants se sont réunis sous un même toit pour déguster la Raclette du Valais AOP servie à la meule, soit 49 convives de plus qu'en 2025.

Cette deuxième édition de The plus grande raclette of the world, organisée par Myexpo et portée par Eddy Baillifard, ambassadeur du Raclette du Valais AOP, confirme le Valais comme le véritable berceau de la raclette et le roi incontesté de la belle meule fondante.

Dans cet article : les chiffres officiels du record 2026, le comparatif avec 2025, les coulisses de la soirée et comment ne pas manquer l'édition 2027.

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🏆 Record 2026 battu : les chiffres officiels

Validé par un notaire sur place, le nouveau record de la plus grande raclette du monde a été officiellement proclamé samedi soir. Voici les chiffres de cette édition 2026 :

• 4942 participants réunis sous un même toit (record précédent : 4893)
• 788 demi-meules de Raclette du Valais AOP raclées
• Près de 2 tonnes de fromage fondues au fil de la soirée
• 1500 kg de pommes de terre servies avec la raclette
• 2380 pots de cornichons, oignons, courgettes et champignons au vinaigre
• 403 racleurs et bénévoles mobilisés pour servir les convives

Si la majorité des convives étaient Valaisans, de nombreux amateurs de raclette ont fait le déplacement depuis les autres cantons de Suisse romande et même au-delà.

📊 Édition 2025 vs édition 2026 : le comparatif

Deux éditions, deux records. Voici comment la seconde édition s'est mesurée à la première :

À noter : les 5000 billets de l'édition 2026 se sont écoulés en seulement 17 minutes sur la plateforme QoQa, soit près de 5 fois plus vite qu'en 2025. Preuve que l'événement s'installe dans l'agenda incontournable des amateurs de raclette en Suisse.

🎉 Retour sur la soirée du 18 avril 2026

Dès 17h, le before a donné le ton : apéro, bar, DJ et cuisson des pommes de terre en coulisses. À 18h15, les 788 demi-meules de Raclette du Valais AOP ont été mises en chauffe, pour un service lancé à 18h30 dans une halle de Martigny Expo transformée en temple du fromage fondu.

« C'est juste incroyable de voir l'engouement des racleuses et racleurs », a déclaré Eddy Baillifard en fin de soirée. « Tous avaient la banane, une très grosse motivation, c'était juste magnifique. Et déjà, beaucoup demandent quand aura lieu la prochaine édition. »

Pour Vincent Claivaz, président de Myexpo, l'événement illustre parfaitement l'ADN du Valais : convivialité, qualité des produits du terroir et force des traditions. La soirée s'est prolongée jusqu'à 3h du matin avec une after party réservée aux détenteurs de billets.

🧀 Pourquoi c'est la vraie raclette du monde

L'histoire de l'événement mérite d'être rappelée. Jusqu'en 2025, le record du monde était détenu par la ville française de Saint-Étienne… mais pas tout à fait pour le même plat. En France, le record a été établi avec des raclonettes — des petits poêlons individuels avec des tranches prédécoupées. Pour les Valaisans, il s'agissait là d'une hérésie à corriger.

La Raclette du Valais AOP n'est pas une raclonette. C'est un plat traditionnel précis, avec des règles de savoir-faire strictes :

• On utilise une demi-meule (environ 2,4 kg), jamais des tranches individuelles
• La meule est placée face à une source de chaleur (feu de bois, résistance ou gaz)
• On laisse fondre la surface, puis on racle directement dans l'assiette
• La cuisson est douce et progressive : le but est une fusion lisse et brillante, jamais une croûte brûlée
• Le fromage est au lait cru, fabriqué uniquement en Valais et affiné en cave

Côté accompagnements, la tradition valaisanne reste épurée : une pomme de terre nature juste cuite, un cornichon, deux petits oignons au vinaigre, et une belle portion de fromage fondu. Pas de charcuterie en excès, pas d'œufs, pas de légumes grillés. C'est un rituel convivial et continu : une demi-meule donne environ 40 raclettes et nourrit une dizaine de convives au rythme de la fonte.

👉 Pour approfondir le sujet, lire notre article : le Valais, berceau historique de la raclette.

📌 Pourquoi le record n'est pas dans le Guinness Book

Malgré un record officiellement validé par un notaire lors des deux éditions, The plus grande raclette of the world ne figure pas dans le Guinness Book des records. La raison est purement financière : l'inscription officielle au Guinness représente un coût important, et les organisateurs ont préféré investir ce budget dans la qualité de l'événement plutôt que dans une reconnaissance institutionnelle.

Pour autant, le record est bel et bien reconnu par les acteurs du terroir valaisan et les médias suisses (RTS, 20 Minutes, Le Nouvelliste, 24 Heures, Swissinfo), qui ont largement couvert les deux éditions.

🏠 Organiser une raclette du Valais AOP chez soi

Tu n'as pas pu décrocher de billet pour l'édition 2026 ? Bonne nouvelle : rien ne remplace une raclette entre amis à la maison, avec le vrai fromage AOP du Valais et le bon matériel.

Voici ce qu'il te faut pour reproduire l'expérience Martigny chez toi :

• 🧀 Une demi-meule de Raclette du Valais AOP (2,4 kg = environ 10 personnes)
• 🔥 Un four à raclette à gaz ou électrique adapté à la demi-meule
• 🔪 Un couteau à raclette professionnel pour racler proprement
• 🥔 Des pommes de terre à chair ferme, cornichons, petits oignons au vinaigre

💡 Astuce combien de fromage prévoir : Utilise notre calculateur de quantité de raclette pour ne pas te tromper — il te dit exactement combien de fromage il te faut selon le nombre de convives.

📅 Prochaine édition : comment ne pas la manquer

Les organisateurs n'ont pas encore annoncé la date officielle de l'édition 2027, mais au rythme actuel — une édition chaque printemps à Martigny Expo — il faut s'attendre à une troisième édition autour d'avril 2027.

Pour maximiser tes chances d'obtenir des billets (rappel : vendus en 17 minutes en 2026), voici ce qu'il faut faire :

• Créer un compte sur QoQa.ch, la plateforme exclusive de vente des billets
• Surveiller les annonces officielles sur martigny-expo.ch
• S'inscrire à notre newsletter : nous relayons chaque année la date d'ouverture de la billetterie

✨ Le Valais, terre de la vraie raclette

Avec 4942 convives, 788 demi-meules et près de 2 tonnes de fromage raclé en une soirée, The plus grande raclette of the world 2026 a confirmé ce que le Valais sait depuis toujours : la raclette à la meule, avec du lait cru AOP affiné en cave, n'a rien à voir avec les versions industrielles et pasteurisées que l'on trouve ailleurs.

Cet événement est devenu bien plus qu'un record : c'est un étendard du savoir-faire valaisan et un rendez-vous annuel qui rassemble producteurs, racleurs, bénévoles et passionnés autour du même geste ancestral.

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❓ FAQ – The plus grande raclette of the world 2026