🧀 Fromage & Cime 2025
La 19ème édition d’un festival alpin devenu légendaire
La 19ème édition du concours Fromage & Cime à Ovronnaz s’est transformée en vraie manifestation gourmande, un mélange de tradition, de fête et de pur amour de la raclette.
Cette journée de dégustation a, encore une fois, prouvé que la montagne sait offrir ce qu’il se fait de mieux en matière de fromage d’alpage.
Et spoiler : cette année, le niveau était littéralement stratosphérique.
La météo fut idéale pour cette journée de dégustation, attirant 3’000 visiteurs pour cette magnifique journée durant laquelle plus de 8’000 raclettes ont été servies.
Une fête authentique avec un grand succès au cœur d’Ovronnaz
Entre panorama XXL, odeur de raclettes qui fondent et ambiance de village qui fait chaud au cœur, Ovronnaz reste LE lieu magique pour ce concours pas comme les autres. Ici, la station vit réellement au rythme de la tradition.
Les producteurs arrivent des alpages, chacun avec un produit façonné selon un savoir-faire ancestral. On est loin des trucs industriels : ici, c’est brut, vrai… et ça se sent direct en bouche.
Comment le jury choisit le meilleur fromage ?
Chaque édition suit un rituel : le jury dirigé par le fameux Claude Luisier déguste à l’aveugle, note, renifle, savoure, compare.
C’est précis, sérieux… mais avec l'énergie d’un festival montagnard.
Les fromages sont numérotés, goûtés en trois séries, puis les meilleurs passent en finale.
Bref, c’est la Champions League de la raclette.
Et comme toujours, l’objectif est clair : déterminer le meilleur fromage d’alpage de la vallée.
Pas juste bon. Le meilleur.
Un événement qui valorise tout le Valais
Le concours Fromage & Cime 2025 dépasse largement la dégustation : il met en lumière un patrimoine qui fait la fierté de toute la commune et des producteurs, et fait le bonheur des plus grands amateurs de raclette.
Pour certains alpages, une médaille signifie une saison complète sold-out.
Pour le public, c’est l’occasion de découvrir, comparer, discuter… bref, vivre un moment simple mais sincère.
Un tel succès ne serait tout simplement pas possible sans l’engagement des précieux bénévoles et du comité d’organisation.
Un grand succès, encore cette année.
🥇 Résultats du concours – Fromage & Cime 2025
Voilà ce que tout le monde attendait :
Les résultats du concours 2025 de 19ème édition de fromage et cimes !
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Fromage & Cime d’Or
Alpage d’Odonne – Famille Stéphane Darioly -
Fromage & Cime d’Argent
Alpage de Pont-sur-Champéry – Famille Alexis Gex-Fabry -
Fromage & Cime de Bronze
Alpage de Chassoure – Famille Jean-Marc Rochat -
Prix spéciaux
Alpage de l’Au de Morges – Famille Jean-Daniel Reymond
