Alpage de Pointet

L'alpage de Pointet est l'un des plus discrets et des plus titrés du Valais central. Perché à 2 000 mètres sur les hauts de Conthey, fondé en 1940, il a vu passer plusieurs générations de bergers avant que la famille Pillet ne reprenne les rênes en 2005. À leur tête aujourd'hui, Bertrand Pillet, qui veille à la qualité de chaque meule.

Vingt ans plus tard, le résultat parle de lui-même : trois médailles d'or à l'évaluation sensorielle officielle de l'Interprofession Raclette du Valais AOP (2021, 2022, 2025), avec des scores de 19,50/20 — parmi les meilleurs du canton. Une quatrième médaille d'or au concours Fromage & Cime d'Ovronnaz complète le palmarès.

L'alpage abrite un troupeau impressionnant : 110 vaches et 20 génisses de la race d'Hérens — emblématique du Valais — auxquelles s'ajoutent une cinquantaine de vaches laitières. Dès la mi-été, le troupeau d'Hérens monte sur les hauts de l'alpage et y reste jour et nuit, parfois jusqu'à 2 400 mètres.

Le panorama, lui aussi, fait partie de la dégustation : depuis la terrasse de l'alpage, on aperçoit le Cervin, la Dent Blanche, la Maya et la Fava. Une vue qui justifie à elle seule la montée — et qui rappelle pourquoi la raclette d'alpage reste une expérience qu'aucune table en plaine ne peut reproduire.

Pour les amateurs de randonnée, l'alpage est aussi le point de départ de plusieurs belles balades : la Croix de la "Chia" qui surplombe l'étang des trente-pas, ou la bascule vers Derborence ou le Sanetsch.