Une raclette, c'est un repas convivial et gourmand. Il est donc important de bien prévoir la quantité de fromage à raclette nécessaire pour que chacun puisse se régaler selon son appétit.
En effet, vous ne voulez pas que vos invités se retrouvent à court de fromage et que la soirée tourne au fiasco !
Alors, combien faut-il prévoir de fromage par personne ?
Tout dépend :
- du nombre de personnes que vous invitez
- de leur appétit
- si vous avez prévu de faire un apéritif viande séchée, jambon cru et saucisson du Valais avant !
Avec un four à raclette avec une demi meule de fromage
Il faut compter une demi meule de fromage à raclette (environ 2.4kg) pour servir environ 10 personnes.
Donc Il faut compter par personne :
- 240gr de fromage (60gr par raclette)
- 300gr de pomme de terre
- 80gr de cornichons/oignons
La moyenne de raclettes consommées par convive est d'environ 4
Avec un four style "raclonnette"
Donc Il faut compter par personne :
- 200gr de fromage (40gr par raclette)
- 300gr de pomme de terre
- 80gr de cornichons/oignons
La moyenne de raclettes consommées par convive est d'environ 5
Attention
Cette quantité peut varier en fonction du type de fromage que vous utilisez. En effet, certains fromages sont plus gras ou plus goutus que d'autres, donc les invités seront plus vite rassasiés.
