{"product_id":"raclette-alpage-savolaire","title":"Raclette du Valais AOP d'alpage de Savolaire","description":"\u003ch2\u003eRaclette du Valais AOP d'alpage de Savolaire : un trésor familial des Dents du Midi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les hauteurs de Morgins, face au panorama des Dents du Midi, l'alpage de Savolaire est un petit alpage familial où la famille Granger fabrique son fromage depuis 2002. Avec un troupeau d'à peine vingt-cinq vaches, la production est forcément limitée — et c'est précisément ce qui en fait toute la valeur. Chaque été, le lait d'alpage est transformé sur place pour donner une Raclette du Valais AOP rare, authentique et entièrement traçable, impossible à retrouver le reste de l'année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn petit alpage familial au lait cru, face aux Dents du Midi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Raclette du Valais AOP de Savolaire est un fromage gras à pâte mi-dure, fabriqué avec du lait cru entier de vache selon la méthode traditionnelle valaisanne. La flore alpine des Dents du Midi se retrouve directement dans le fromage : crémeux au palais, presque velouté, avec une belle senteur d'herbes des alpages. Plus l'affinage est long, plus le caractère s'affirme. Le savoir-faire de la famille Granger a d'ailleurs été récompensé par l'étoile d'argent de l'Interprofession Raclette du Valais AOP — la marque d'un fromage d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi réserver votre fromage de Savolaire en prévente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa production de ce petit alpage familial est limitée par nature, et ces pièces trouvent vite preneur. C'est pourquoi nous ouvrons une prévente : vous réservez dès maintenant votre demi-pièce de Savolaire, fabriquée durant la saison d'estive 2026. En commandant aujourd'hui, vous ne réservez pas seulement un fromage — vous suivez toute l'histoire de la saison, de l'inalpe jusqu'à la désalpe. Les pièces sont récupérées en fin d'été, une fois leur affinage mené à terme, puis expédiées chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques et description de la Raclette du Valais AOP d'alpage de Savolaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromage :\u003c\/strong\u003e Raclette du Valais AOP d'alpage (dénomination Dents du Midi 16)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e alpage de Savolaire, famille Granger (Morgins \/ Troistorrents, Valais)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru et entier, de vache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e mi-dure, fromage gras\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e crémeux, presque velouté, senteur d'herbes des alpages\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistinction :\u003c\/strong\u003e étoile d'argent AOP (Interprofession Raclette du Valais)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e demi-pièce prête à racler, sous vide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e traditionnel, minimum 3 mois pour la raclette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 mois au frais et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e petit alpage familial, saison d'estive 2026 — quantité très limitée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de vente :\u003c\/strong\u003e prévente \/ réservation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e entre début octobre et le 15 octobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa livraison de votre fromage sera effectuée entre début octobre et le 15 octobre 2026, après la désalpe et une fois l'affinage mené à terme. En raison de la nature périssable du produit, aucun retour n'est accepté. Découvrez aussi nos autres spécialités valaisannes en ligne sur Misterraclette.ch.\u003c\/p\u003e","brand":"Misterraclette","offers":[{"title":"1\/2","offer_id":58256020996480,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1\/1","offer_id":58256021029248,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.misterraclette.ch\/products\/raclette-alpage-savolaire","provider":"Misterraclette","version":"1.0","type":"link"}