{"product_id":"raclette-alpage-savolaire","title":"Raclette du Valais AOP Alpkäse Savolaire","description":"\u003ch2\u003eRaclette du Valais AOP von der Savolaire-Alp: ein Familienschatz der Dents du Midi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf den Anhöhen von Morgins, gegenüber dem Panorama der Dents du Midi, liegt die Alp Savolaire, ein kleiner Familienbetrieb, wo die Familie Granger seit 2002 ihren Käse herstellt. Mit einer Herde von kaum fünfundzwanzig Kühen ist die Produktion zwangsläufig begrenzt – und genau das macht ihren Wert aus. Jeden Sommer wird die Alpmilch vor Ort verarbeitet, um eine seltene, authentische und vollständig rückverfolgbare Raclette du Valais AOP zu erhalten, die den Rest des Jahres nicht mehr erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine kleine Familienalp mit Rohmilch, gegenüber den Dents du Midi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Raclette du Valais AOP von Savolaire ist ein fetter Halbhartkäse, der aus ganzer Rohmilch nach traditioneller Walliser Methode hergestellt wird. Die alpine Flora der Dents du Midi findet sich direkt im Käse wieder: cremig am Gaumen, fast samtig, mit einem feinen Duft nach Alpenkräutern. Je länger die Reifung, desto ausgeprägter der Charakter. Das Können der Familie Granger wurde übrigens mit dem Silberstern der Interprofession Raclette du Valais AOP ausgezeichnet – das Zeichen eines außergewöhnlichen Käses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Sie Ihren Savolaire-Käse vorbestellen sollten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion dieser kleinen Familienalp ist naturgemäß begrenzt, und die Laibe sind schnell vergriffen. Deshalb öffnen wir einen Vorverkauf: Sie reservieren ab sofort Ihr halbes Laib Savolaire, hergestellt in der Alpensaison 2026. Wenn Sie heute bestellen, reservieren Sie nicht nur einen Käse – Sie verfolgen die gesamte Geschichte der Saison, vom Alpaufzug bis zum Alpabzug. Die Laibe werden Ende des Sommers abgeholt, sobald ihre Reifung abgeschlossen ist, und dann zu Ihnen nach Hause geliefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Beschreibung der Raclette du Valais AOP von der Savolaire-Alp\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKäse:\u003c\/strong\u003e Raclette du Valais AOP von der Alp (Bezeichnung Dents du Midi 16)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alp Savolaire, Familie Granger (Morgins \/ Troistorrents, Wallis)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMilch:\u003c\/strong\u003e roh und ganz, von Kühen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeig:\u003c\/strong\u003e halbhart, fetter Käse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e cremig, fast samtig, Duft nach Alpenkräutern\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e Silberstern AOP (Interprofession Raclette du Valais)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e halbes Laib, bereit zum Raclette, vakuumiert\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e traditionell, mindestens 3 Monate für Raclette\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Monate kühl und lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e kleine Familienalp, Alpensaison 2026 – sehr begrenzte Menge\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerkaufstyp:\u003c\/strong\u003e Vorverkauf \/ Reservierung\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e zwischen Anfang Oktober und dem 15. Oktober 2026\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLieferung und Rücksendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lieferung Ihres Käses erfolgt zwischen Anfang Oktober und dem 15. Oktober 2026, nach dem Alpabzug und sobald die Reifung abgeschlossen ist. Aufgrund der verderblichen Natur des Produkts werden keine Rücksendungen akzeptiert. Entdecken Sie auch unsere anderen Walliser Spezialitäten online auf Misterraclette.ch.\u003c\/p\u003e","brand":"Misterraclette","offers":[{"title":"1\/2","offer_id":58256020996480,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1\/1","offer_id":58256021029248,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.misterraclette.ch\/de\/products\/raclette-alpage-savolaire","provider":"Misterraclette","version":"1.0","type":"link"}